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RECEITA DE ROBALO GRELHADO

Ingredientes 1 cebola (120 g) 8 g de manteiga clarificada 20 ml de água 15 g de muçarela sem lactose 120 g de batata torneada em cocote 90 g de abobrinha torneada em cocote 2 colheres (sopa) de vinagre 400 g de robalo 1 colher (sopa) de cebolinha francesa picada tomilho-limão a gosto Ingredientes para o molho 100 g de polpa de maracujá 150 ml de água 2 colheres (sopa) de sucralose 6 g de amido de milho Como fazer Descasque a cebola e passe-a em um mandolim na espessura mais fina possível. Coloque-a em uma caçarola junto com a manteiga, as fo... [Leia mais]