AFINAL, O GLÚTEN É MESMO UM VILÃO?

Aprenda sobre o assunto e aproveite as nossas dicas para tornar a sua vida mais saudável

O glúten é uma proteína encontrada em produtos com trigo, aveia, centeio, cevada e malte em sua composição. Além disso, mesmo que um produto não contenha glúten, pode ter sido embalado no mesmo maquinário de um produto que o contenha e, dessa forma, deixa de ser permitido para celíacos devido à contaminação cruzada. Por isso, a leitura de rótulos é primordial para celíacos e intolerantes. Os sintomas apresentados pelos celíacos são diversos e muito desagradáveis. Veja quais são e fique atento ao tratamento. O glúten agride e danifica as vilosidades do intestino delgado e pr... [Leia mais]
TAGs: Glúten