CARNE COM GORDURA

Gordura saturada aumenta o colesterol. Prefira as carnes magras.

  • Carne com Gordura
Muita gente gosta de comer a gordura da carne, mas em excesso faz mal. Picanha, queijo muçarela, cupim... O que esses alimentos têm em comum, além do sabor delicioso? Gordura saturada! Gordura saturada aumenta o colesterol. Então a primeira dica para quem ama carne é: retire a gordura aparente. Prefira também as carnes magras. As carnes gourmet – filé mignon, picanha, biche ancho – são as mais gordas. Além de tirar a gordura, os especialistas dão outra dica: grelhe a carne. Grelhar é sempre melhor porque a gordura escorre e vai embora. Nos assados e fritos, a gordura derrete e fi... [Leia mais]